抹茶萌果它是一種手工美食群是在家裡沒車的時候,尤其是家庭主婦應該多動手做一做手工美食,這樣可以在家也能識別,而且還可以鍛鍊自己,嗯,有效的提升,鍛鍊了自己的能力,可以去為家人帶來更多的樂趣,以及其他都能都讓他夠呢。
主料
雞蛋 :三個輔料
牛奶 :適量抹茶粉 :適量
具體步驟
準備所有的材料;
一個雞蛋打入盆裡,放入細砂糖,用手抽攪勻;
倒入牛奶,攪勻;
稱量出要用的低粉、抹茶粉,混勻後過篩至牛奶蛋液的盆裡;
用刮刀或手抽攪拌均勻,倒入融化的黃油再次攪拌均勻;
攪勻的麵糊過篩,過濾篩子上的顆粒用刮刀碾壓後可用,
麵糊蓋保鮮膜放冰箱冷藏,冷藏30分鐘以上;
淡奶油中加糖粉,用電動打蛋器打至有花紋不易消失,放入冰箱冷藏;
備好芒果,
冷藏後的麵糊變得濃稠;
平底不粘鍋烙第一張的時候,抹極少的油潤鍋。
鍋涼的時候倒入一勺麵糊,這一勺大約40g,開小火加熱;
轉動鍋子讓麵糊均勻的流向四周,待麵糊凝固餅微微鼓泡的時候,藉助與鏟子鏟到盤子裡,依次做完全部;後面烙的時候均不用放油;
全部烙好的皮;
待麵餅全部烙完並放涼後,在麵餅挨鍋底的一面放適量的淡奶油,上面放一塊芒果;
芒果上面再放少許的淡奶油。
像疊被子一樣疊起來,擺入盤中;可立即食用,也可放入冰箱冷藏後食用;
雞蛋在挑選的時候一般要挑選表面非常的光滑沒有黑點的那種雞蛋。