雞腿是非常常見的一道家庭美食,鮮嫩的肉質,豐富的營養讓它成為裡廚師的寵兒。而雞腿的加工紙哦方式也是多種多樣的,與不同的輔料配合,製作的美味各異。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的土豆燉雞腿做法,快準備好食材,一起學起來吧。
主料
雞腿 :適量輔料
土豆 :適量油 :適量
具體步驟
1首先準備好材料。土豆削好切成塊泡在水裡備用;蔥切粗絲,薑切片,蒜切末備用;雞腿切成小塊。
然後把切好的雞腿焯一下。待雞腿變色,水面浮出白沫後,把雞腿撈出
2放入適量的油,油溫升高後就陸續放入花椒、大料、紅幹椒;待出香味後放入薑片、蒜末、蔥絲(蔥絲放一部分),有香味後再放入雞腿。
。再放入剩下的蔥絲。待雞腿半熟時放入土豆,加調料,加適量的水;調至小火慢燉。
待雞腿和土豆顏色有變,併入味時,可把火調至中火或大火(依舊湯汁的多少而定),待湯汁差不多沒了的時候停火,盛出