準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 山藥 :500幹木耳 :50 輔料蔥姜 :適量油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.幹木耳泡發 2.山藥去皮泡在水裡 3.山藥改刀切片後用水焯好 4.木耳也用水焯好與山藥放在一起 5.鍋中熱油爆香蔥姜 6.下入木耳山藥翻炒片刻,撒鹽調味 7.出鍋了烹飪技巧1、削好皮的山藥要放在水裡,防止變黑2、焯水後很容易就熟了,所以不用翻炒太久