家常的青椒土豆片怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切片，青椒切菱形塊，豬肉餡兒和蔥花準備好

2.把豬肉餡兒和蔥花放熱油裡煸炒出香味兒

3.豬肉餡兒變色後放土豆煸炒，永不沾鍋會好一點，能把土豆煸炒軟又不粘鍋

4.把土豆炒軟，放醬油，翻炒一下

5.放青椒塊煸炒一分鐘左右

6.最後出鍋前撒上食鹽翻炒一下即可

烹飪技巧

1.炒的過程中最好不要加水，不然土豆就軟榻面了，所以最好要用不粘鍋炒；2、出鍋前撒鹽，翻炒一下就出鍋，更有味道。