準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 牛肉 :150 輔料辣椒面 :適量玉米油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.牛肉先洗淨控幹水份,然後切薄片並用刀背把每片肉剁一剁備用 2.不沾鍋中倒入適量玉米油 3.油溫9成熱時,一片一片下入牛肉 4.兩面都炸變色後立即出鍋 5.牛肉出鍋後立即灑上鹽、辣椒麵就可以開吃了烹飪技巧一次不要炸太多牛肉,要眼疾手快等牛肉兩面剛一變色就取出,牛肉大概有8-9分熟是最好吃的。