準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 皮蛋 :3個蒜子 :適量 輔料 醋 :適量 小蔥 :1根糖 :適量香油 :適量涼拌生抽 :適量 具體步驟 1.皮蛋撥去外殼 2.每個皮蛋切好 3.擺盤 4.準備三個蒜瓣 5.剁碎放入碗中,加入生抽 6.醋 7.糖 8.香油 9.最後加入蔥末拌勻 10.倒入皮蛋表面,就可以了,喜歡吃辣的還可以加入辣椒油烹飪技巧刀可以用開水燙一下在切皮蛋,這樣皮蛋切出來會比較完整