準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料大白菜葉 :適量 紅蘿蔔 :適量 金針菇 :適量 蝦米 :適量 韭菜 :適量 輔料鹽 :適量雞粉 :適量乾貝汁 :適量 具體步驟1. 大白菜洗淨後焯水。 紅蘿蔔去皮後刨成絲;金針菇去根洗淨後焯水;蝦米用清水浸軟洗淨;韭菜洗淨後包留幾條焯熟備用其餘切碎。2. 將紅蘿蔔絲、金針菇、蝦皮、韭菜碎放入盤中,加入適量鹽、雞粉、乾貝汁攪拌均勻做成餡。3. 用大白菜葉將餡包好,用焯熟了的韭菜作繩子綁好。54. 隔水蒸5分鐘即可。