準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 洋蔥 :適量香蔥 :適量鹽 :適量泰國辣醬 :適量紅油豆豉 :適量蒜 :適量 具體步驟1. 牛仔骨在冷藏櫃解凍切成段;用鹽、胡椒粉醃漬;洋蔥切絲、香蔥和大蒜切末2. 鍋中放油煸香蒜茸;放入泰國辣醬、紅油豆豉、炒出香味和紅油;放入少許萬字醬油、白糖和清水熬成汁3. 另取一煎鍋放入黃油融化後煸炒洋蔥絲;將洋蔥絲炒出香味放在鐵板上加熱;鍋留底油放肉牛排煎4. 烹入兩面煎熟;倒入剛才做好的汁大火翻滾;迅速出鍋倒在燒熱的鐵板上撒上香蔥末即可趁熱吃了烹飪技巧分享自:“溜達牛”