相关烤鱼的餐饮知识

“烤鱼是大家喜爱的美食，但餐馆里吃往往油量过大，不利于健康。在家里做烤鱼，有三大好处：1、能保证所有食材的新鲜度；2、配菜可以随心而配，喜欢吃什么就多下些料；3、腌制到位后只需刷上少许油和酱料即可吃到美味而健康的烤鱼，...

“法语美食节目fourchette&sacàdos(餐刀和背包)有一期节目介绍到了黎巴嫩美食.首先被黎巴嫩的餐饮吸引的是他们制作方式的洁净.节目里参观的一家点心制作作坊里每个工人都头戴网罩,手戴手套.连记者参观的一家街...

“今天的照片不太好看，有点乱，不过味道还是可以的。一般来说，鱼呀肉呀这些荤菜里的配菜，比鱼肉更好吃，所以这道烤鱼我的配菜扑扑满，要不是发菜谱得拍照，用筷子扒拉出鱼头鱼尾，你根本不会知道这烧的是鱼！本来这道烤鱼是香辣味的...

“这好像是我第二次用烤箱烤鱼，一般情况下我还是比较习惯煎鱼，当然煎鱼的时候有个不好的地方就是油烟太大，整个房子都会充满了鱼腥味，那是因为这里的抽油烟机与国内的不一样，抽油烟功能对中式烹饪无法起到很好的作用。用烤...

“朋友给的南瓜，最近喜欢用烤箱做菜。”食材明细主料龙利鱼片（2片）南瓜（适量）四季豆（适量）牛油果（2个）辅料椒盐（2茶匙）韩式烧烤酱（适量）鸡蛋（2个）面粉（适量）面包糠（适量）油（适量）咸香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜烤鱼片的做法步骤1、...

“烤鱼源自重庆万州，后来随着“诸葛烤鱼”、“万州烤鱼”等烤鱼品牌的推广，各色烤鱼在全国迅速流行起来。随之而来的是做法也在不断改良和创新。椒香味、豆豉味、麻辣味、泡椒味、咖哩豉汁、酱香味……烤鱼的口味是越来...

食材明细主料鱼草鱼尾部（适量）辅料植物油（适量）配料精盐（适量）蒜米（适量）姜米（适量）料酒（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）调味鲜（适量）老抽（适量）鸡精（适量）孜然（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）铁板烤鱼的做法步骤1、鱼1条取尾部切大...

“正宗的烤鱼店，要点一条烤鱼可都不便宜，鱼是按斤称，虽然外面烤鱼味道好，但自然价格也不便宜，看看自己的腰包，还是咱自己在家做更划算，料足味道也不差哦，麻辣咸香超下饭。”食材明细主料三道鳞鱼（2250克）土豆（2个）胡萝卜（1根）蟹味菇...

食材明细主料金枪鱼脖（半个）辅料大蒜（3瓣）咸鲜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）烤鱼脖的做法步骤1、鱼脖洗净，撒上少量的盐，静放20分钟2、锡纸抹上油，放入鱼脖，加大蒜，喷一点料酒3、中火烤25分钟，出炉...

“第一次做烤鱼，发现其实还蛮简单的，就跟做火锅一样，喜欢吃什么配菜就放里面咕噜咕噜咕噜咕噜。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料土豆（1个）魔芋丝（1袋）豆腐（半盒）白菜（1/3颗）金针菇（1包）盐（适量）料酒（适量）洋葱（适量）五花肉（适量）蒸鱼豉油（适量）植...

食材明细主料花链鱼（2至3斤）辅料青红椒（适量）生姜（适量）洋葱（适量）蒜（适量）窝笋（适量）土豆（适量）葱（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）花椒（适量）糖（适量）味精（适量）烧烤粉（适量）豆豉（适量）料酒（适量）郫县豆瓣酱（适量）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）孜味...

“很多小伙伴问我在家怎么烤鱼，其实很简单的，简单两步就搞定！而且自己在家做，配菜格外丰富，爱吃的全配上，满满的一大盘，吃的好满足！”食材明细主料黑鱼（1条）土豆（1个）美食培根（100g）藕（1段）洋葱（1个）彩椒（少许）豆芽（少许）海带（少许）胡萝卜（少许...

“这招是从贵州台美食节目里学的，因地制宜地修改了菜谱，冰冻吴郭鱼，清蒸恐怕没好戏，还是用来烤吧，面上铺上蔬菜，算是有肉有菜吧，下饭惹味、胃口大开。”食材明细主料冰冻鱼（1条）五花肉（75克）西葫芦（1枚）芹菜（3瓣）辅料红菜椒（1只）黄菜椒...

食材明细主料鱼（一条）辅料腐竹（适量）洋葱（适量）菇（适量）豆芽（适量）蚝油（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）火锅料（适量）原味（口味）未知（难度）家庭版烤鱼的做法步骤1、鱼洗干净，控干水分。2、控好水分的鱼加上盐料酒，生姜，抓匀腌制半小时。3、把...

“这个菜很是简单，折耳根凉拌，不会破坏折耳根的味道。鱼有折耳根的味道。吃2口烤鱼，再吃折耳根很是享受”食材明细主料鲤鱼（800克）海椒面（适量）孜然（适量）酱油（适量）辅料折耳根（适量）花椒面（适量）海椒酱（适量）油酥花生米（适量）麻辣（口味）烤...

“家常烤鱼的做法也是挺简单的，只要家里有烤箱的，想烤什么吃就烤什么吃，都是比外面买的好很多哦，自己烤的烤鱼就是不一样，好好吃呢！”食材明细主料土豆（1个）草鱼肉（中大块）金针菇（1半）莴笋（半根）黑木耳（适量）辅料清水（适量）姜（1块）生抽（3勺...

食材明细主料棍子鱼（300克）辅料大葱（适量）大蒜子（适量）苹果（适量）青红椒（适量）配料烤肉酱（30克）黄油（适量）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奥尔良烤鱼的做法步骤1、棍子鱼去鳞、腮和内脏洗净备用，酷克壹佰烤肉酱。2、鱼用烤肉酱腌6...

“家里有些小鲫鱼，忽然想吃烤鱼了，又懒得大费周章，正好还有新奥尔良烤肉料，就来个奥尔良口味吧。”食材明细主料小鲫鱼（3条）新奥尔良烤肉料（2小勺）辅料葱段（适量）姜片（适量）蒜片（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）新奥尔良烤鱼...

“海鲜酱烤鱼属于懒人烤鱼法，步骤简单，味道棒棒哒！”食材明细主料小黄鱼（5条）小番茄（两颗）葱花（适量）姜（适量）辅料鲜柠檬（适量）香菜（适量）海鲜酱（适量）葱香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）海鲜酱烤鱼的做法步骤1、准备好食材：1）小黄鱼去鳞...

“夏天似乎更喜欢清淡些的饮食，这道菜用煎或者烤都可以，用烤箱烤就简单多了，把鱼腌制入味，调一个味道好的酱汁，和鱼一起包起来烤，既省心又省事儿，配以柠檬食之，清爽可口香气扑鼻～也不会觉得腥，更加开胃！”食材明细主料鲈鱼（一条）指...

“用COOK100烤肉料烤出来的鱼，外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富，闻起来奇香无比,香彻肺腑;吃起来香而不腻,越吃越香,回味无穷!无可匹敌,可以香倒神仙的绝世美味烤鱼”食材明细主料海黑鱼（两条）辅料COO...

食材明细主料鲈鱼（1只（或鲤鱼））佐料郫县豆瓣酱（2勺）生抽（2勺）陈醋（1勺）八角（1颗）花椒（20粒左右）小米椒（适量（和绿圈椒））蒜末（适量）配菜藕片（适量）魔芋丝（适量）金针菇（适量）芹菜（适量）微辣（口味）一小时（耗时）普通（难度）好吃的家常烤鱼的做法步骤1、鱼背切...

食材明细主料鱼（一条）洋葱（适量）木耳（适量）花生米（适量）金针菇（适量）土豆（适量）香菜（适量）香菇（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（一头）十三香（适量）盐（适量）料酒（适量）麻婆豆腐调料（适量）橄榄油（适量）微辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烤鱼烤箱版的做法步...

食材明细主料鱼（一条（2斤））蒜（4瓣）洋葱（1个）番茄（1个）香菜碎（半杯）辅料橄榄油（1汤匙）柠檬片（数片）干白葡萄酒（1/2杯）水（1/2杯）黑胡椒碎（适量）盐（适量）柠檬汁（少许）中辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）希腊烤鱼的做法步骤1、将鱼去掉鳞和内脏后，洗净...

“想吃烤鱼，外面宵夜摊的怕油不好，自己做吧，其实真的不难。”食材明细主料鱼（一条）黄瓜（一根）葱（两根）洋葱（半个）香菜（一根）辅料盐（适量）油（适量）火锅底料（适量）花椒（适量）大蒜（适量）料酒（适量）生粉（适量）姜（适量）香油（几滴）鸡粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半...