3-5分鐘。木耳直接炒，需要炒5分鐘左右，木耳焯水後再炒，需要炒三分鐘即可。炒木耳的時候可以單獨炒，也可以搭配雞蛋、肉片、黃瓜、胡蘿蔔一起炒，口味會更加豐富。炒木耳的時候可以添加適量的清水，這樣可以防止木耳發出爆裂的聲響，木耳炒好以後需要儘快吃，否則口感變差。
