相關三鮮豆皮的餐飲知識

“好吃君第一次聽這個名字的時候，還以為是豆腐皮做的吃的，結果一看和豆腐沒有半毛錢關係，表皮是用雞蛋和麪粉做的餅皮，內餡是一層糯米和一層滷好的肉菜餡。煎餅皮的時候裏面再放上炒好的料，半包半露的，色澤金黃特別饞人，怪不...

“豆皮湖北武漢的著名民間小吃，是武漢最有特色的小吃之一武漢以"老通城"飯館的三鮮豆皮而遠近聞名，這裏的三鮮豆皮不僅餡中有肉、蛋、蝦仁，還有豬心、豬肚、冬菇、玉蘭片、叉燒肉等，制餡講究，煎制精細，煎好後油光閃亮，色黃...

“離開家鄉身處異地，常常懷念家鄉的味道，特別是家鄉的物色美食。有很多美食想起來就會自己動手做，有些還不會做，有些是食材不全做不出來，有些是做出來，還是缺少那份味道。去年國慶回老家，特意去把自己非常想念的幾種小吃：熱幹...

食材明細主料紅蝦（適量）雞蛋（適量）香菇（適量）豇豆（適量）紅薯粉皮（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三鮮粉皮湯的做法步驟1、糊好的紅薯粉皮切條。2、紅蝦、雞蛋、香菇、...

“三絲豆皮，以胡蘿蔔、黃瓜、豆腐皮為主要原料做的美食，可以炒，可以涼拌。今天是炒的，脆脆綠綠的黃瓜，黃黃軟軟的豆皮，還有橙紅的胡蘿蔔🥕絲，色澤鮮亮，營養美味😋”食材明細主料豆皮（2張）胡蘿蔔（半根）黃瓜（1根）輔料葱花（1段）味極鮮（1勺...

“什麼鮮都試着做過，今天包皮皮蝦餃子（東北叫，蝦爬子）剝皮扎手好疼的呀，但是看家人吃的津津有味，慢慢的都是幸福，手疼，忘了，呵呵，這餃子有些費事哦。”食材明細主料皮皮蝦（600克）雞蛋（3枚）韭菜（400克）麪粉（1000克）輔料蠔油（少許）鹽（少許）姜（...

“豆皮，湖北省武漢市著名傳統小吃，迄今已有40年的歷史。“三鮮豆皮”是武漢人“過早”的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的傳統小吃。其形方而薄，色金而黃，味香而醉，最初是武漢人逢年過節時特製的節日佳餚，後來成為尋常早...

“外皮酥脆，鮮香味美，做法簡單。”食材明細主料手抓餅（適量）雞蛋（兩個）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）香油（適量）五香粉（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素三鮮酥皮餡餅的做法步驟1、手抓餅從冰...

食材明細主料韭菜（少許）豆皮（2.5張）胡蘿蔔（1段）香菇（4個）蝦仁（100g）豬肉泥（100g）輔料料酒（1勺）生粉（少許）生抽（一勺）砂糖（少許）鹽（少許）葱（1棵）香油（少許）薑汁（1勺）高湯（少許）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三鮮豆皮包的做法步驟1、...

食材明細主料豬肉（適量）鮮蝦（適量）木耳（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）香油（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋皮卷三鮮的做法步驟1、豬肉鮮蝦剁碎加焯水的木耳碎。葱姜水攪...

食材明細主料豆皮（適量）豬肉餡（適量）蝦仁（適量）輔料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）高湯（適量）一品鮮醬油（適量）配料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆皮肉卷的做法步驟1、肉、蝦、胡蘿蔔、葱姜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉：100雞蛋：2個麪粉：150香菇：80糯米：300榨菜：50香乾：100輔料香葱：適量料酒：適量老抽：適量生抽：適量生粉：適量胡椒：適量桂皮：適量香葉：適量八角：適量鹽：適量油：...

“昨天是頭伏，看到好多達人都説要吃餃子，我們這裏真的沒這個説法！那今年我也包點餃子吧！”食材明細主料肉泥（250克）玉米粒（50克）松仁（15克）餃子皮（350克）雞蛋（1個）輔料色拉油（適量）鹽（少許）料酒（2勺）砂糖（半小勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）薑汁（1勺）香油（...

“母親親，是一個感謝母親的節日。這個節日的傳統起源於古希臘；而現代的母親節起源於美國:此後，母親節便在各國開展。母親們在這一天通常會收到禮物，康乃馨被視為獻給母親的花，而中國的母親花是萱草花，又叫忘憂草。老媽80多...

食材明細主料麪條（適量）皮肚（適量）香葱（適量）菜秧（適量）輔料油（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）皮肚三鮮炒麪的做法步驟1、麪條煮熟後過涼水後撈出瀝乾水分放入適量油拌勻2、皮肚、火腿腸切條、香葱煮熟...

“三鮮豆皮是武漢頗讓人懷念的一道早餐，尤其是三鮮底料，尤其有味道，外面賣的給的少，還是自己做料足味美～”食材明細主料糯米（300g）豆乾（4塊）紅腸（1根）香菇（8個）麪粉（100g）雞蛋（2個）輔料中華滷水汁（適量）鹽（適量）香菇精（適量）黑胡椒碎（適量）食用...

食材明細主料韭菜（適量）蝦皮（適量）豬肉（適量）麪粉（適量）輔料水（適量）調料葱花（適量）花椒粉（少許）生抽（適量）料酒（少許）鹽（適量）香油（少許）雞精（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦皮肉三鮮水餃的做法步驟1、豬肉+蝦皮+調料先調好，再放入...

“鮮上加鮮，一道鮮美的家常菜，下飯菜！！”食材明細主料嫩豆腐（1塊）輔料鮮蝦（12只）白玉菇（1小把）蟹味菇（1小把）葱（2根）調料鹽（1勺）料酒（1勺）菜籽油（少許）濃湯寶（1小盒）蠔油（1勺）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮豆腐的做法步驟...

“上個月出差去了武漢，當地人向我們推薦特色早餐三鮮豆皮，鹹鮮軟糯，味道不錯但感覺有點油膩重口味。回家後做了山寨版的，蔬菜不限定於幾種，按喜歡的放就好了，我覺得只要是乾性不容易糊的都可以，自己燒減了油量，吃起來也更清爽...

食材明細主料豆腐皮（兩張）胡蘿蔔（半個）黃瓜（一根）輔料鹽（適量）香油（適量）大蒜（適量）醋（適量）生抽（適量）芥末（適量）油（適量）辣椒油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三色豆腐皮的做法步驟1、胡蘿蔔半根，洗淨後切絲備用。2、黃瓜一根洗幹...

“土豆絲簡單好學，分分鐘搞定的一道菜，是不是也有好多人愛它”食材明細主料土豆（兩個）胡蘿蔔（半根）青椒（一小個）輔料鹽（少許）醬油（少許）雞精（少許）玉米油（適量）香油（少許）葱（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮土豆絲的做法步驟1...

“每個地方都有自己特有的飲食文化，和地方習俗。包括宴席也是，許多地方有“無魚不成宴，無雞不成席”一説。而我的家鄉，那個還算美麗安靜的地方，則有“無膘不成席”的習俗。無論年節，還是婚喪嫁娶，頭一碗菜定是“膘”，（肉皮颳去...

““三鮮豆皮卷”是一道炸菜，是用薄的腐皮包上三鮮餡料炸制而成。此道菜的材料易得，製作十分簡單，餡料還可按自己的喜好來取材，可葷可素，就和製作春捲是一樣的，甚至比製作春捲還要簡單，因為不需要吊皮子，只需到超市買現成的豆...

“山寨的，武漢豆皮飯，哈。”食材明細主料糯米（適量）豬肉（適量）香菇（適量）土鴨蛋（適量）輔料榨菜（適量）胡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三鮮豆皮飯的做法步驟1、將糯米浸泡2小時以上。2、高壓鍋蒸鍋上鋪上紗布。3、倒入...

“肉皮三鮮湯，在我小的時候只有過年才能吃到的一道本地菜！因為裏面的好多食材在那時候都是很貴很稀罕的，只有到了過年爸媽才捨得買。其實這道菜裏面一般都不止三鮮，少則五、六鮮，多則十來鮮！一般都要放的有炸好的肉皮、蹄筋...