相關醬淋的餐飲知識

“夏季天氣較熱，令人食慾減退，用南方長茄子做一道淋醬茄子(當然每頓不可能只做一道菜品)，異同於熱菜，既涼爽又美味。”食材明細主料茄子（5個）輔料生菜（2片）青椒（半個）小紅椒（3個）蒜末（適量）調料辣醬（適量）香辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天所説的是招牌降臨，黃金豆腐，聽着就非常的有味道，黃金豆腐，其實應該是在裏面加一些黃豆的都是非常富含優質蛋白質的一種食品，然後再在其表面的，上林路，一...

食材明細主料紅衫魚（兩條）輔料薑絲（適量）蒜頭（適量）葱花（適量）調料蠔油（一勺）醬油（兩勺）澱粉（適量）魚香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬淋紅衫魚的做法步驟1、紅衫魚去肚裏的雜物，刮一下魚鱗，清洗乾淨，用一勺鹽醃製一會。2、薑絲蒜頭葱...

食材明細主料鯉魚（1條）輔料姜（6片）葱（2棵）小米辣（4個）剁椒（1勺）料酒（3勺）調料生抽（3勺）鹽（2克）雞精（2克）澱粉（3克）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬淋魚片的做法步驟1、鯉魚一條600克，用黑魚或是鱸魚代替也不錯2、取一個小碗，放薑絲、葱...

食材明細主料白菜（適量）輔料蝦仁（適量）鮮貝（適量）肉丁（刪除）葱薑絲（適量）配料料酒（適量）糖（刪除）鹽（適量）水澱粉（適量）花椒粉（刪除）植物油（適量）蛋清（適量）沙茶醬（適量）酸鹹（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬淋白菜的做法步驟1、白菜洗淨切段2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料生菜：1斤雞蛋：2個海天豆瓣醬：150輔料葱花：少許蝦米：少許料酒：少許具體步驟1.將生菜洗淨，倒入沸水中燎一下取出2.將雞蛋搗碎，加入料酒，以備用3.將鍋烤乾，倒...

“結婚後什麼都喜歡在家自己動手做，不為別的，只為那一份動手的樂趣和老公在吃的時候那享受的樣子和滿足的神情。第一次在家包粽子，選了老公最喜歡的紅豆蜜棗粽，包了超大顆蜜棗在裏面，煮好的粽子淋上適量的玫瑰花醬，甜蜜的粽...

“荷蘭醬汁，類似於蛋黃醬，雖然高油高熱，但因為加了檸檬汁的緣故，不僅增加了果香，而且變得清爽有味兒。醬汁不必太多，稍微蘸蘸，就能提升蘆筍的口味兒，所以也不用擔心熱量超標。除了淋蘆筍，淋在其他白灼或生食的蔬菜上也很不錯。...

“絲絲的美味，在炎熱的夏季，很是享受呢！用冰激凌機做出來的冰激凌，口感非常細膩順滑，一點冰碴都沒有呢！”食材明細主料牛奶（105ml）淡奶油（150ml）輔料草莓醬（220克）配料白糖（75克）果味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）草莓醬冰淇淋的...

“這幾天重慶真是熱啊，最高温度已到40幾度了，根本就不想出門，出去有被烤焦成小黑人的風險，還是在家吹着空調安逸點，胃口也不好，只想吃些冰涼的東西，就想着做些雪糕，冰淇淋的，家裏正好有前段時間做的李子果醬，想着能不能把果醬也...

食材明細主料冷凍龍利魚（一條）罐頭番茄醤（半罐）輔料欠粉（50g）雞蛋（1個）鹽（少許）糊辣粉（少許）姜粒（少許）葱粒（少許）蒜粒（少許）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄醬汁淋龍利魚的做法步驟1、先將冷凍的龍利魚解凍後用料理用紙吸乾水份2...

“奶油奶酪，英文名為Creamcheese,是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作奶酪蛋糕。”食材明細主料果醬（100g）奶油奶酪（150g）輔料酸奶（450ml）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乳酪果醬冰淇淋的...

“醬淋魚膠塞肉，超級美味，大愛，做法多樣，口感爽滑、富有膠原蛋白，讓美麗變得如此簡單！”食材明細主料豬肉（250g）魚膠（50g）輔料醬油（1勺）香菇（5朵）葱（2根）葱香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬淋魚膠塞肉的做法步驟1、取花膠若干2、放入...

“山藥的功效：1、補中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七...

食材明細主料三黃雞（半隻）輔料姜（6片）葱（2棵）紅花椒（20粒）香葉（5片）香菜（1棵）鹽（1克）雞精（1克）生抽（2勺）香辣醬（1勺）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬淋白切雞的做法步驟1、三黃雞半隻，清洗乾淨。2、準備輔料，薑片、紅花椒、葱結、香葉。...

“黃杏可治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。但黃杏肉味酸、性熱，有小毒，過食傷人，加工後的黃杏毒性基本沒有。每年黃杏成熟的季節我都會買一些做黃杏醬，配冰淇淋、塗麪包片都可以。”食材明細主料黃杏（500g）輔料冰淇淋（1...

“夏天到了，各種冰品、冷飲最受歡迎也是最最暢銷了；哈哈：作為吃貨的我們也不能遜色，在家悄悄地行動起來了。看看家裏已開的一袋藍莓果醬還剩下大半，想着來做次“藍莓果醬冰淇淋“消耗最快了；也許是醬料不夠多，做出來的顏色不...

食材明細主料香蕉（1根）花生醬（30g）蛋黃（2個）牛奶（50ml）淡奶油（150ml）白砂糖（40g）魚皮花生碎（少許）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生醬香蕉冰淇淋的做法步驟1、準備食材，淡奶油打發至9分發，冷藏備用。2、糖和蛋黃混合，加入檸檬汁...

食材明細主料玉子豆腐（2條）輔料肉碎（適量）蒜（2瓣）葱花（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬淋玉子豆腐的做法步驟1、肉碎中加入胡椒粉，鹽，生抽拌勻。2、玉子豆...

食材明細主料鴨中翅（8只）輔料姜（4片）葱（2棵）花椒（30粒）蒜（3瓣）剁椒（1勺）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（3勺）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬淋白切鴨翅的做法步驟1、鴨中翅8只清洗乾淨。2、冷水放入鍋中，加薑片、葱段、花椒，煮沸上蓋轉小...

“每逢過年都做一個年糕。吃年糕年粘高啊。美好的願望和祝福。這款年糕二個亮點：1.吃法新穎用藍莓醬淋面好吃又漂亮，不用沾糖。2，做法也很簡單面包機就搞定了。你會煮飯就會做年糕。小白易上手的甜品來試下吧。”食材明...

“夏天：五顏六色各種棒冰、冰淇凌應該最受歡迎了，特別是今年持續酷熱，市場上各家冷飲櫃枱的銷售額更是“嗖嗖的”往上竄了；不過對於我們這些愛好美食的媽媽們來説，想賺我們的錢就沒那麼容易咯；因為我們會自己在家DIY，且材料...

“口感細膩、柔滑、清涼的冰淇淋很多女孩子都應該非常喜歡，草莓口味是我非常喜歡的。如果在沒有新鮮草莓的季節，借用草莓醬也可以做出非常可口的草莓冰淇淋。因為草莓醬裏含有糖，在製作時可以適當減少糖的用量。”食材明...

“簡單的製作不代表口味的單一，伴隨着葱香、蒜香以及肉香和營養的胡蘿蔔菜心搭配的美味，讓你快速享受美食，又吃出營養與健康。”食材明細主料菜心（適量）輔料肉沫（適量）蒜沫（適量）葱沫（適量）胡蘿蔔沫（適量）配料豆瓣醬（適量）油（適量）醬香...

食材明細主料蔓越莓果醬（40克）酸奶（200克）奶油（200克）糖（60克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）果醬酸奶冰淇淋的做法步驟1、朗姆酒浸泡過的蔓越莓幹入料理加打碎2、酌情加勺朗姆酒或礦泉水3、備好其他材料，稱量奶油4、酸奶...