南瓜刀切的做法 南瓜刀切怎麼做

“小巧可愛的南瓜刀切，蘸着煉乳吃，別有一番風味”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜刀切的做法步驟

• 1、南瓜去皮去瓤蒸熟搗成泥

• 2、麪粉和酵母混合，取適量南瓜泥和麪

• 3、和成光滑的麪糰，蓋濕布放温暖處發酵

• 4、發酵至兩倍大的麪糰

• 5、麪糰取出放案板上按揉排氣，分成兩份

• 6、取其中一份用擀麪杖擀成長方形的面片

• 7、從一邊捲起

• 8、切成小塊

• 9、放到蒸屜上二發

• 10、二發好後冷水上鍋蒸，大火上汽後12分鐘左右，再虛蒸3分鐘開蓋

• 11、來一碟煉乳蘸着吃，也是別有風味哦