“這次沒有照片,等再做
的時候會附上的,不好意思啦!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
教大家巧做餡餅的做法步驟
- 1、將面放入盆中,放入大概6、7兩水(也就是250ml裝的飲料瓶的3/4差不多),省面30分鐘。
- 2、葱剁成葱粒,和肉餡拌一起,放入三勺鹽,一勺胡椒粉,兩勺雞精,適量醬油和少量的香油,拌勻。
- 3、省好面後,將面擀成鞋墊形,然後把肉鋪滿在面上,再從窄的一面開始捲起,捲成方形,邊拉邊包,等包到寬的一面時,將上下多的面按在面上,以防露餡。
- 4、把麪餅省5分鐘,然後開始擀餅,不要過於用力,以防露餡。
- 5、開始烙餅,平均每分鐘轉次餅,翻面,不要糊了。