“摘了一小把紅菜薹,不夠一餐,中午用來炒飯吃了。” 食材明細主料隔夜米粉 (3碗)紅菜薹 (1小把)雞蛋 (3個)臘腸 (1根)輔料油 (適量)調料生抽 (1大匙)鹽 (少許)糖 (1/2茶匙)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)紅菜薹臘腸炒飯的做法步驟1、紅菜薹1小把。2、紅菜薹洗淨,切丁。3、臘腸切丁。4、雞蛋炒凝固,炒碎備用。5、熱油鍋,把臘腸炒一下。6、放入紅菜薹炒至軟身。7、放入米飯炒。8、米飯炒散後,放入雞蛋,生抽,糖和少許鹽炒。9、炒勻即可。10、剩米飯的華麗變身。