食材明細主料豆芽 （少許）米線 （300g）生菜 （少許）菠菜 （少許）香菇 （少許）肉絲 （100g）木耳 （少許）榨菜 （少許）輔料姜 （少許）料酒 （少許）鹽 （少許）葱 （少許）清淡 （口味）其他 （工藝）半小時 （耗時）簡單 （難度）肉絲榨菜米線的做法步驟1、準備材料，肉絲，香菇泡發洗淨切絲，雞胸肉絲，葱姜少許2、生菜，菠菜洗淨待用3、木耳豆芽洗淨待用，配菜完全看個人愛好，喜歡啥就放啥，家裏有啥就放啥4、米線用温水泡軟，軟了就可以洗淨瀝乾，不要泡太久了5、碗底放些榨菜調味6、起油鍋，放入葱姜肉絲煸炒，加少許料酒7、加入雞肉香菇一起煸炒8、炒到肉絲八成熟9、倒入水，沒過食材10、水開後加入所有配菜，加適量鹽11、另起一個小鍋燒水，水開後放入米粉燙熟12、盛出米線13、把做好的肉絲湯盛到米線碗裏，澆上去就好咯
