食材明細主料小參子魚 （適量）輔料鹽 （適量）麪粉 （適量）鹹鮮 （口味）炸 （工藝）一小時 （耗時）簡單 （難度）炸小參子魚的做法步驟1、小參子魚剖乾淨內臟清洗乾淨放四勺鹽醃製半小時。2、清洗掉多餘的鹽份。3、裹上薄薄的麪粉。4、鍋中放油燒至六成熱。5、抖掉多餘的麪粉放入鍋中中小火炸。6、炸至兩面金黃即可關火，撈出瀝油。7、這麼熱的天用來配粥吃很不錯的。
