“有菜有餅餓不着,還簡單。沒吃午飯的請圍觀”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙色炒餅的做法步驟
1、綠黃豆浸泡3小時後打漿過濾,豆漿在鍋裏煮熟。
2、豆漿晾涼倒入麪粉,加雞蛋清攪拌成糊糊,煎好青色的小煎餅。
3、老南瓜洗淨去皮,切塊打漿。
4、南瓜汁、雞蛋黃和麪粉調成糊糊。
5、煎成黃色的小煎餅。
6、材料切好,餅切成菱形。
7、幹辣椒熱油爆香。
8、倒入肉片翻炒,依次加入料酒、味極鮮醬油。
9、倒入餅塊翻炒。
10、加青菜翻炒。
11、加入適量鹽調味,翻勻即可起鍋。