“老公最近很愛吃平菇,突然想起原來在農家院吃過一回炸蘑菇,當時愛的不得了~今天試一把~~~老公負責調麪糊和炸,我在旁邊輔助加指揮~~~獅子座的人最會發號施令了,O(∩_∩)O哈哈~也可以當做看電視的零食哦~最後剩下一點麪糊,順便又炸了一個蘋果,不能浪費呢~~~(~o~)Y”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸蘑菇的做法步驟
1、先將蘑菇洗淨,手撕成條狀,大小根據自己喜愛的口感而定,寬條的更有口感呦~~~
2、燒開熱水後,放入1勺鹽,再加入洗淨的蘑菇,焯熟,放入瀝水籃中,再加入1勺鹽,這樣可以讓蘑菇本身有一些味道,口淡的人可以選擇不放,也很好吃~~~
3、在進行步驟2的時候我們可以用水加普通麪粉,再打入一個雞蛋調成麪糊,這樣炸出來的面是黃燦燦滴~~~再在調好麪糊中放入鹽和椒鹽,調些自己喜愛的口味。
4、油鍋加熱,放入沾裹麪糊的蘑菇,入鍋炸熟,出鍋後撒入少許椒鹽即可,如果喜歡脆脆的口感,可復炸第二次。
5、噔噔噔~~~~炸蘑菇閃亮登場~~~快來咬一口
6、看看看看,蘑菇與面的結合,口感非凡,快嘗試着做一下吧~
7、最後剩下一些麪糊,老公説炸個蘋果吧,ok~~~把蘋果去皮去胡後,用鹽水泡一下防止氧化,裹入“最後滴”麪糊,入鍋炸一下吧再~~~
8、炸的蘋果也不賴吧~
9、注:1.炸完的食物要在吸油紙上靜止一下,吸掉多餘的油脂,這樣可以減少油的攝入量;2.入鍋麪糊裹得厚的,剛出鍋的炸蘑菇,吃時要小心點呦,因為咬的時候蘑菇會與面衣分離,,那時的蘑菇是很燙的,很容易被燙到嘴,我就是實踐的證明者o(>﹏
10、請品嚐吧~
小竅門
注:1.炸完的食物要在吸油紙上靜止一下,吸掉多餘的油脂,這樣可以減少油的攝入量;2.入鍋麪糊裹得厚的,剛出鍋的炸蘑菇,吃時要小心點呦,因為咬的時候蘑菇會與面衣分離,,那時的蘑菇是很燙的,很容易被燙到嘴,我就是實踐的證明者o(>﹏<)o