“廣東這段時間總出現高温,沒胃口吃飯,煮個苦瓜湯又可以降火。” 食材明細主料苦瓜 (一條)蛤蜊 (500克)輔料香菜 (2-3根)配料鹽 (少許)苦味 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蛤蜊苦瓜湯的做法步驟1、把苦瓜切圈,香菜切條,不喜歡苦瓜的友友們可以換絲瓜2、蛤蜊放在水裏加點鹽,可助蛤蜊吐沙3、先煮苦瓜,顏色一變就可以了4、加入蛤蜊,一煮開口就行了,如有不開口的那些證明不新鮮不能吃,關火後放入香菜和香油。5、蛤蜊苦瓜湯,苦中帶鮮