“一杯豆漿,3個雞蛋。雞蛋打入碗中,加適量的精鹽打成蛋液,再倒進冷卻的豆漿攪拌均勻。再淋上辣椒油,調入調味鮮攪動,撒上葱花。放進蒸鍋裏隔水蒸熟,上桌淋上純芝麻油即可。” 食材明細主料雞蛋 (適量)輔料豆漿 (適量)葱末 (適量)配料精鹽 (適量)辣椒油 (適量)葱花 (適量)調味鮮 (適量)芝麻油 (適量)葱香 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)豆漿蒸凍蛋的做法步驟1、鮮豆漿適量,雞蛋3個。2、雞蛋打入碗中,加適量的精鹽打成蛋液,再倒進豆漿攪拌均勻。3、攪拌均勻。再淋上辣椒油。4、調入調味鮮攪動,撒上葱花。5、放進蒸鍋裏隔水蒸熟。6、上桌淋上純芝麻油即可。