食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆漿雞蛋粉皮的做法步驟
1、自己打的豆漿(濾去豆渣)。
2、紅薯粉、雞蛋、少許油放到豆漿中。
3、攪拌成細膩的粉糊。
4、舀一勺粉糊到平底不粘鍋,提起手柄均勻攤開粉糊,待周圍翹起時揭起翻面。
5、翻面再烙一會。
6、攤在簾子上晾涼。
7、粉皮很有韌性,煮湯或炒着吃均可。
1、自己打的豆漿(濾去豆渣)。
2、紅薯粉、雞蛋、少許油放到豆漿中。
3、攪拌成細膩的粉糊。
4、舀一勺粉糊到平底不粘鍋,提起手柄均勻攤開粉糊,待周圍翹起時揭起翻面。
5、翻面再烙一會。
6、攤在簾子上晾涼。
7、粉皮很有韌性,煮湯或炒着吃均可。