“最近流感肆虐就算感冒好了以後還會有點咳嗽,天氣乾燥還有留鼻血等症狀出現,咳嗽也會延長霸王花有潤肺和潤燥的功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
霸王花紅蘿蔔排骨湯的做法步驟
1、所需的所有材料。
2、霸王花用水浸泡3小時以上,然後多換幾次水至水清就可以撈起備用。
3、排骨飛水,紅蘿蔔切滾刀塊備用。
4、把所有材料放入鍋中。
5、加入水大火煮開。
6、開鍋後大火煲15分鐘。
- 7、把浮在鍋邊的浮末撇掉,然後文火煲2小時。
8、這樣就煲好了。
9、喝前按自己口味加入適量的鹽。
小竅門
想要煲出來的湯清澈泡好的霸王花一定要多換幾次水,水清了煲出來的湯才不會渾濁。體質寒涼的人可以放三片生薑下去煲。