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“暑假期間，摘了不少的荷葉，曬乾，就準備燒萊的時候派上用場，買了些排骨醃好裹上糯米再用荷葉包好，蒸熟，打開的瞬間滿滿荷葉的清香瀰漫開來。”食材明細主料肋排（750g）糯米（適量）荷葉（2張）輔料蠔油（2勺:）生抽（1勺）老抽（半勺）姜（|塊）料酒（l勺...

食材明細主料雞翅（8只）海鮮菇（適量）輔料老抽（1勺）生抽（2勺）老薑（適量）料酒（少許）白糖（少許）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海鮮菇無骨雞翅的做法步驟1、準備雞翅和海鮮菇，雞翅去骨2、如圖把清理好的海鮮菇放入雞翅裏面3、然...

“香酥軟糯南瓜丸子，外酥裏軟糯，香甜可口，一口咬下，Q軟甜蜜。採用的食材也十分簡單，就是南瓜、糯米、白砂糖、麪包糠。卻能做出彈力軟香的小吃。老少皆宜，口感好。南瓜營養豐富，含有多糖類。能提高免疫力，促進細胞因子生成。...

“一年之前看到這個月餅，中秋剛剛結束。今年中秋尚未開始，又想起它來。剛剛看到它的時候不禁失笑，無餡兒無包心，跟餅乾有什麼區別？月餅在記憶力，從來都是有餡兒的。不過很快便釋然，因為曾經瞭解到青海大月餅，實質上不過是紅黃...

“剛剛發現一個黃桃的新世界，倏忽而來的黃桃卻又倏忽而去了。趁着最後一個黃桃，來嚐嚐這個黃桃的酸奶蛋糕。雖然它是一向不怎麼喜歡的打發黃油版的馬芬。據説，這個蛋糕初始來源於德州農民。加入了足足一個黃桃，麪糊裏滿眼...

“非常開胃的一道小菜”食材明細主料蘿蔔纓（200g）輔料醬油（半勺）鹽（少許）麻油（少許）糖（少許）醋（少許）辣椒油（半勺）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌水蘿蔔纓的做法步驟1、把蘿蔔纓子洗淨2、把蘿蔔纓放入開水中焯一下，放入涼水中...

“來了兩個荔浦芋頭，如果不做甜品，能做什麼菜？先來一道素的，和南瓜一起做成一鍋煲。把鍋具在腦子裏過了一遍，找不出可以有裝1-2人食的沙煲。只好作罷，還是在鍋裏燴成一鍋再裝盤吧。加了幾顆蝦仁，把所有能添加的配料都加上，希...

“蒸出來的蛋糕色澤柔和潔絢麗，組織綿密細膩，口感介於戚風蛋糕與輕芝士之間，膨鬆而温潤之感。”食材明細主料新良蒸蛋糕預拌粉（130克）玉米油（20克）雞蛋（兩個）輔料糖（10克）紅曲粉（1.5克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸蛋糕的做...

“立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，也是夏季裏的第一個節氣，孟夏時節，萬物至此皆長大。在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始，這以後，温度會持續升高、雷雨增多，農作物也將進入茂盛時期。”食材明細主料獼猴桃（1個...

食材明細主料韭菜花（500克）輔料鹽（適量）姜（一塊）鹹香（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制韭菜花醬的做法步驟1、韭菜花備好2、洗乾淨之後備用3、然後放入鹹鹽，但是鹹鹽不要太多，因為始終不是鹹菜，所以適量即可，醃製一宿4、姜切成...

“秋燥如何潤？一杯銀耳枸杞梨子羹解煩憂，還有美容顏顏的功效哦！梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆、清心潤肺的功效。秋季多吃梨，可以很好的緩解“秋燥”，但是注意要選擇那些皮薄、肉細、香甜、...

“打開了一瓶紅酒短時間內喝不完，怎麼辦？突發奇想，用紅酒烹飪美食也不失為一種好辦法！酒和肉是最佳伴侶，排除法選擇了雞翅，成本不高，又秀色可餐，既不浪費紅酒，還有可口特色美食，想着都流口水😂😂😂”食材明細主料雞翅中（5個）紅酒（2...

“平時工作繁忙，工作日沒有太多時間做一道好吃的，所以想了一些極其方便又好吃的做法，只要幾分鐘的準備工作，然後就等着開吃啦，哈哈，所以這款好吃的又叫“懶人牛肉酥餅””食材明細主料牛肉（適量（醃製））酥皮（6張）輔料雞蛋（1個）鹹鮮（口...

食材明細主料豬肉（適量）大葱（一根）姜（適量）雞蛋（一個）餛飩皮（適量）輔料鹽（一點）十三香（一點）老抽（一點）生抽（一點）胡椒粉（一點）香油（適量）葱香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常小餛飩的做法步驟1、肉剁碎、大葱、姜適量，全部切碎加入一個生...

“把沒有完成的《學徒麪包師》又翻將出來。一直都記得夏巴塔還剩了兩種未做，依序進行，先來個奶酪夏巴塔。原本想就按圖索驥做個意式酵頭的奶酪夏巴塔就好，忽然發現，好像可以用天然酵種來代替波蘭酵頭，立馬扔掉意式酵頭版本...

“那日，突然在某處得到啟示萌生此念。當再遇到剩下方便麪的時候，立馬便被激活。簡單而隨意。翻撿出那些用剩的待用的材料，跟方便麪一起搭伴，炒成一盤。再攤個蛋餅，把他們包起來變成月牙。只是蛋餅有些脆弱，差點沒弄破。從鍋...

“洋葱和牛肉是一對非常搭的食材，怎麼做都好吃，用洋葱配牛肉做了幾個牛肉餅，直接吃好吃，配迷你漢堡也好吃，俺家小寶貝用饅頭夾煮肉餅吃得很開心啦。廚具是用學廚的千層煎盤，中小火煎熟的，這個煎盤是不沾的，做肉餅不會粘鍋和糊...

“我們每次不是炒雞蛋就是煮雞蛋，要麼就是煎雞蛋，或者是荷包蛋！為什麼不換一種方式來做雞蛋呢？”食材明細主料土雞蛋（八個）大葱（一根）輔料鹽（適量）十三香（少量）味精（一點點）胡麻油（一碗）白糖（一點點）葱香（口味）煨（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）石...

“在網上溜達了一圈，終於找到可以快速消耗天然酵種的方法。用天然酵種製作蛋糕。找到兩個天然酵種的巧克力蛋糕，大同小異，差異主要在於糖油的分量。選了少糖少油的方子，巧克力也直接忽略掉--那麼幾克巧克力，懶得去淘神。按...

食材明細主料螃蟹（2只）絹豆腐（2盒）輔料生薑（適量）糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）大蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹煲豆腐的做法步驟1、螃蟹仔細清洗乾淨，切成小塊！2、熱鍋冷油用小火將生薑大蒜炒出香味3、螃蟹入...

“青檸檬，是檸檬的一種，皮薄汁多，味道偏酸，清香味濃，具有止渴生津、祛暑清熱的效果，入茶入菜，都相得益彰。”食材明細主料青檸檬（1個）蜂蜜（10克）輔料薄荷葉（適量）純淨水（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄荷青檸蜂蜜水的做...

“手機裏庫存的菜！”食材明細主料雞翅根（6個）小花菇（15個）黑木耳（數十朵）生薑（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）十三香（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇木耳滑雞塊的做法步驟1、雞翅根圍着雞骨切...

“新買了一個6寸的中空蛋糕模，歡喜得不行，三天兩頭做只蛋糕，三人吃正好，由於是中空的模具，比沒中空的模具烤出來的蛋糕明顯發得好，新手進一隻這樣的模具還是不錯的，成功率會高些。”食材明細主料雞蛋（3只）低筋粉（35克）可可粉（10克...

“冰皮月餅，清爽、美觀，而且也很好吃哦。我加了一點可可粉，冰皮的外皮就有了圓點的印記，使得白白的冰皮月餅有了生機活力。可愛的可可圓點冰皮月餅，和我一起做起來吧。。。。”食材明細主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）澄粉（20克）白...

食材明細主料豬大骨（適量）蓮藕（適量）紅蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）薑片（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮藕大骨湯的做法步驟1、大骨洗淨，焯水2、蓮藕、紅蘿蔔削皮切大塊。薑切片3、所有食材放進電壓力鍋中。加入...