相關排骨湯的餐飲知識

“這是一道廣東比較常見的湯水，在夏天涼瓜當季的時候煲的特別多，因為它具有降暑，清熱，解毒，降血壓的功效，而且鈣質，鉀質等礦物質和維生素含量也比較高！但是平時只要感覺自己比較上火，吃點苦也是不錯的選擇，可以選煲這道湯啊，全家...

“南瓜和百合可以燉甜湯，把它們和排骨燉湯也不錯哦。南瓜性温，味甘甜，百合具有寧心安神，潤肺止咳之效，略苦，女兒説合南瓜一起燉熟的百合確不苦了，湯也好喝。此湯清淡營養，老少皆宜。”食材明細主料排骨（適量）南瓜（適量）百合（適量）輔...

食材明細主料胡蘿蔔（160克）娃娃菜（205克）排骨（295克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔娃娃菜排骨湯的做法步驟1、材料：胡蘿蔔、娃娃菜、排骨（已焯水）2、將胡蘿蔔清洗一下、去皮。3、放在案板...

食材明細主料排骨（一斤）胡蘿蔔（1-2條）淮山（1條）輔料薑片（適量）花椒（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔淮山排骨湯的做法步驟1、1.鍋中燒開水，放入薑片，鹽和花椒數顆將排骨焯水去血水去腥。2、2.將排骨撈起用涼水沖洗，放...

“炎炎盛夏，喜歡湯湯水水，請大家喝苦瓜排骨湯。”食材明細主料苦瓜（中型2個）排骨（約1/2磅）輔料姜（6-8片）配料鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）苦瓜排骨湯的做法步驟1、將排骨放在大碗...

“紅薯又叫地瓜、番薯、甘薯、白薯等，其含豐富含膳食纖維，蛋白質、澱粉、氨基酸、維生素及多種礦物質。具有“長壽食品”之譽。它可以煮糖水、煮粥、烤食，其吃法多種多樣而又美味。女兒在營養結構相宜表上看到，紅薯和排骨...

“玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。鈣含量接近乳製品，可降低人體膽固醇，具有防癌抗癌作用。”食材明細主料玉米（適量）排骨（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蓮...

食材明細主料排骨湯（適量）輔料香菇（適量）金針菇（適量）土豆（適量）白蘿蔔（適量）海帶（適量）茼蒿菜（適量）小青菜（適量）小香腸（適量）蝦丸（適量）魚丸（適量）火腿腸（適量）萵苣（適量）秀珍菇（適量）大白菜（適量）蟹肉棒（適量）配料橋頭火鍋底料（適量）大葱（適量）大蒜（適量...

“1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；>>健脾補腎好食品-—栗子2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和...

“這段時間吃了不少的煎餅感覺有點上火了，應該燉點清淡的談來降降火了，我想蘿蔔是首選吧，這不選擇了蘿蔔排骨湯”食材明細主料豬小排（300g）輔料白蘿蔔（300g）幹香菇（50g）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔香菇排...

食材明細主料排骨（適量）西紅柿（適量）輔料生薑（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿排骨湯的做法步驟1、排骨涼水下鍋放姜、料酒焯去血水和腥味2、西紅柿去皮切大塊3、電壓力鍋放水漠過前面處理...

““三冬排骨湯”，實際就是用冬瓜、冬菇和冬筍燉制的排骨湯，裏面再放入少許乾的海米，吃起來味道極鮮！這道湯菜也最適合夏季食用，今天就做這道味道鮮美的“三冬排骨湯”，其主要做法如下；”食材明細主料焯水排骨（250克）輔料小冬...

“冬瓜、又名白瓜、東瓜、枕瓜等。冬瓜，可食，味甘淡而性平。冬瓜全國各地均有栽培。冬瓜按皮色可分為白皮冬瓜和青皮冬瓜，多為長圓筒形或短圓筒形,也有扁圓形,披有白色蠟粉,可清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏...

“上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因為他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）葱（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）白胡椒粉...

“對於那些傳統美食，經典靚湯，看見網上的靚湯比比皆是，又想起以前我們的心水湯蘿蔔排骨湯，無大蘿蔔怎辦？有條件當然容易上，無條件呢創造條件也得上。其實櫻桃蘿蔔和扁圓也屬於蘿蔔類，但扁圓蘿蔔時不時有會些苦味，而櫻桃蘿蔔則...

“夏日炎炎，廣東人最不能缺的就是湯水了，夏天煲的湯水主要是解暑祛濕。材料多用瓜菜豆類，清熱又好喝。”食材明細主料節瓜（適量）玉米（適量）淮山（適量）排骨（適量）輔料姜（適量）蜜棗（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）節瓜玉米排骨...

“在湖北，素有“無湯不成席”的説法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯...

“此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。1、濕氣對於人體：濕氣較多則傷腎，宜多食冬瓜；熱較多則傷心，宜多食苦瓜。2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞，是一種滋補食品，而夏天用薏米煮粥或冷飲（冰鎮薏米），又...

“這是一道清熱解毒的清潤湯水！【功效】健脾、祛濕、利水。潤燥、祛濕——粉葛有清涼降壓、清心明目、擴張血管、降血壓、抗癌等作用，還有清熱解毒、養肝、理氣、養顏等醫用功效。赤小豆利尿，薏米美白，加上排骨燉成肉湯，鮮...

“這是一道平補陰陽的養生湯。地球人都知道：冬季是調整身心、滋補陰陽的最佳季節。歷經了春風夏雨秋涼的風寒濕浸，無論男女老幼都存在着陰陽失衡的問題。利用冬儲季節，將身體調理均衡，同時養精蓄鋭，是重養生、輕藥補的最佳...

“好久沒燉湯來補一補了，昨晚讓賣肉的阿姨幫我留了豬心&排骨，今天做了豬心排骨湯，第一次做豬心，感覺還不錯啊！裏面有加了蘿蔔，老媽説加了白蘿蔔，就不要加胡蘿蔔，我也不知道為啥！”食材明細主料豬心（1個）排骨（1根）輔料紅棗（3顆）玉...

“排骨幾塊，鮮筍一隻，用料雖然簡單，卻慢火燉出一鍋好湯。捧上碗喝一匙湯，鮮的眉毛幾乎掉下來。”食材明細主料豬排骨（300克）輔料竹筍（200克）薑片（少許）配料鹽（2克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）春筍排骨湯的做法步驟1、春筍去...

食材明細主料排骨（適量）輔料白蘿蔔（適量）海帶（適量）配料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔海帶排骨湯的做法步驟1、把所有所需材料準備好，海帶打結，白蘿蔔切滾刀塊，排骨用水焯一下。2、鍋裏面...

“玉米----粗糧細吃提高營養玉米的吃法很多，如嫩玉米上市時，每天啃一個“煮棒子”最為理想。玉米中含有較多的纖維素，它能促進胃腸蠕動，縮短食物殘渣在腸內的停留時間，並可把有害物質排出體外，從而對防治直腸癌有重要作用。...

“廣東人愛煲湯，既簡單美味又養顏。花膠是女人的最佳補品，據説千億媳婦徐子淇都常用花膠補身呀，雖然我住不上豪宅，用不起奢侈品，幸好冰箱裏還有些花膠來安慰我。像我這種懶人，煲湯最快樂，簡單的可以都丟在一塊，時辰一到，揭鍋趁...