食材明細主料秋葵 (適量)輔料蒜蓉 (適量)辣醬 (適量)小辣椒 (1個)微辣 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜蓉辣醬秋葵的做法步驟1、秋葵焯水3分鐘過至冷水裏。2、切好蒜蓉和小辣椒。3、秋葵涼了後切去蒂,再開成兩半。4、擺盤。5、把一半蒜蓉放上。6、淋上辣椒醬。7、剩一半的蒜蓉熱油。8、放入小辣椒一起加熱至冒煙,淋在秋葵上即可。