食材明細主料秋葵 (適量)輔料小米辣 (5個)蒜容 (適量)蠔油 (適量)生抽 (適量)糖 (一點)鹽 (適量)油 (適量)五香粉 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)小米辣蒜蓉秋葵的做法步驟1、秋葵洗淨。2、焯水時加鹽和油可以保持顏色的翠綠。3、控水一切2半。4、擺盤。5、小米辣蒜末備用。6、鍋中放油加入蒜末小米辣炒出蒜香味然後加糖+鹽+蠔油+生抽調味淋入少許水澱粉勾薄芡油。7、做好的料汁澆到秋葵上即可。8、成品。