食材明細主料萵筍 (1個)輔料辣椒 (1個)姜 (適量)蒜 (適量)調料鹽 (少許)蠔油 (少許)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)清炒萵筍的做法步驟1、萵筍滾刀切備用,口感清脆。2、辣椒,蒜,姜切丁備用。3、鍋中油温70-80°左右,將姜蒜辣椒放入鍋中炒至出味。4、再加入萵筍,翻炒幾下,再加入鹽,蠔油,來回翻炒至萵筍熟透即可。