食材明細主料雞蛋 (3個)青椒 (40克)榨菜絲 (80克)輔料料酒 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)榨菜青椒炒雞蛋的做法步驟1、材料:雞蛋、青椒(已清洗切成絲)、榨菜絲2、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。3、打成蛋液。4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。5、接着,合入切好的青椒和榨菜絲翻炒翻炒。6、然後,加適量的雞精。7、炒勻,即成。8、出鍋,裝盤。