食材明細主料冬瓜 (515克)熟鵝胗 (100克)鹹菜 (105克)調料鹽 (適量)味精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)鹹菜鵝胗炒冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜(已去皮清洗切成片)、熟鵝胗(已切片)、鹹菜(已清洗切碎)。2、起鍋倒油燒熱,下入冬瓜翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水。4、翻動一下煮開、煮至冬瓜熟軟。5、然後,鹹菜和熟鵝胗翻炒翻炒。6、最後,加適量的鹽。7、加適量的味精。8、調味炒勻即成。