“最近在超市發現有賣豬肚的,於是回家就和老公唸叨要吃豬肚,老公説那就買唄,其實我是懶得煮豬肚,所以才遲遲未買的,不過我這個人就是一個饞貓,只要是我惦記上的東西,吃不到幹什麼都想這事,為了不讓自己上班的時候流口水,所以還是買了,嘿嘿。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒肚絲的做法步驟
1、將煮熟的豬肚晾涼,備用。
2、將豬肚切成肚絲,備用。
3、將青椒洗淨,切成片。
4、蒜洗淨,切成蒜末。
5、葱和姜分別切成片,備用。
6、油熱後下入葱姜和幹辣椒,翻炒。
7、翻炒幾下之後,下入肚絲繼續翻炒。
8、在加入青椒翻炒。
9、炒的差不多加入鹽、醬油、十三香,繼續翻炒。
10、最後加入蒜末,關火加入味精即可。
小竅門
告訴大家一耳光洗豬肚的妙招:醋+小蘇打,這兩者加到一起就會起泡泡,這時大家就可以盡情的洗豬肚了,超乾淨的。