食材明細主料油菜 (200g)輔料米酒 (適量)調料油 (適量)蠔油 (適量)鹽 (少量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)爆炒油菜的做法步驟1、熱油放蒜瓣炒。2、放油菜放米酒爆炒。3、炒軟放鹽。4、炒熟調味。5、成品。