食材明細主料五花肉 （適量）臭豆腐渣 （適量）澱粉 （適量）輔料雞蛋 （適量）配料鹽 （適量）原味 （口味）燒 （工藝）半小時 （耗時）簡單 （難度）臭豆腐酥肉的做法步驟1、豆腐渣發酵長白毛。2、五花肉切片用鹽醃漬。3、臭豆腐渣、雞蛋、澱粉攪拌成糊。醃好的五花肉掛漿，入油鍋炸熟。
