食材明細主料雷筍 (175克)茼蒿 (220克)輔料鹽 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)雷筍炒茼蒿的做法步驟1、食材:雷筍、茼蒿(已清洗切開)2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茼蒿和焯好的雷筍翻炒翻炒。6、然後,加適量的鹽。7、加適量的鹽。8、調味炒勻,即成。