“雷筍口感脆嫩,味道鮮美,就是清炒也非常美味,這道菜口味清淡一些更好吃。” 食材明細主料雷筍 (適量)輔料葱 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)清炒雷筍的做法步驟1、雷筍剝殼焯水。2、切成薄片。3、鍋中放稍多的油燒熱,下入雷筍翻炒3分鐘。4、放入葱段,加鹽、蠔油調味炒勻。5、口感脆嫩,味道鮮美。