“四川特色辣拌肉” 食材明細主料豬頭肉 （500g）豬耳朵 （500g）輔料辣椒油 （適量）雞精 （適量）生抽 （適量）麻辣油 （適量）麻油 （適量）蒜 （適蠔油）大葱 （適量）老抽 （適量）蠔油 （適量）胡椒麪 （適量）料酒 （適量）鹽 （適量）糖 （適量）微辣 （口味）拌 （工藝）半小時 （耗時）普通 （難度）拌肉的做法步驟1、豬頭肉豬耳朵切成薄片2、大葱切成葱花3、所有的調料都放裏
