食材明細主料半肥瘦豬肉 (適量)筍乾 (適量)香菇 (適量)輔料醬油 (適量)蠔油 (適量)糖 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)原味 (口味)砂鍋 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)筍乾燉五花肉的做法步驟1、筍乾和香菇焯水洗淨2、焯水的豬肉切塊放燉鍋(這是我昨晚都焯過水的豬肉),然後加上醬油、耗油、糖鹽以及料酒拌均一下開火燉。3、燉20分鐘左右把筍乾和香菇加入,繼續燉上兩小時。4、兩小時後出鍋,肥而不膩,香氣撲鼻。