“青椒榨菜香乾,最為家常的下飯菜,在我家也頗受歡迎。
只是,老公更喜歡先將豆乾煎的焦脆,再來燴。
習慣了老公的口味,習慣了一起品嚐平常人家小日子的甜蜜滋味~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒榨菜五香乾的做法步驟
1、準備好青椒、榨菜、五香豆乾。
2、青椒、豆乾、榨菜洗淨,切成絲。
3、豆乾入油鍋煎至焦脆,盛起備用。
4、青椒入無油鍋煸軟。
5、加入少許鹽調味。
6、青椒撥一邊,倒入食油,爆香蒜瓣,炒勻青椒。
7、倒入豆乾,炒勻。
8、加入榨菜,炒勻。
9、淋入少許生抽,炒勻。
10、炒好的豆乾,調好味盛入盤中。
小竅門
1、豆乾煎一煎,焦脆好吃。
2、榨菜、豆乾有鹹味,用鹽適量。
3、豆乾榨菜還可以搭配肉絲炒食,味道更棒。