食材明細主料雞 (適量)土豆 (適量)輔料辣椒碎 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)葱 (適量)料酒 (適量)醬油 (適量)香辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)香辣土豆燒雞的做法步驟1、雞肉用料酒和醬油醃製一下。2、熱油放入雞塊煎。3、翻面煎至金黃。4、撈出備用。5、熱油。6、放入土豆塊炸。7、多炸一下。8、炸幾分鐘撈出備用。9、熱油放入姜蒜片和辣椒碎翻炒。10、然後加入備用的雞。11、接着放入備用的土豆。12、翻炒片刻加入適量鹽和味精調味。13、最後撒上葱花翻炒片刻。14、可以出鍋啦!