相關燒雞的餐飲知識

食材明細主料雞爪子（500g）板栗（400g）輔料老薑（小塊）料酒（適量）老抽（2-3勺）生抽（3-4勺）黃冰糖（一小塊）鹽（少許）甜香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）板栗燒雞爪的做法步驟1、板栗洗淨2、開水鍋汆燙5-8分鐘3、撈起，可繼續泡在開水裏，燙過更容...

“幾隻雞爪，少大許白豆，就能燒出一盤健康且具有美容功效的菜。做法相當的簡單，味道卻相當的贊。燒好的鳳爪和白豆都粘粘的，放涼後想拉開都難，可見，裏面含有多少可美容的膠原因蛋白。大白芸豆具有滋陰、補腎、健脾、温中、下...

“處理吃剩燒雞的又一種好方法，還是用的鹽局雞。但用的配菜，是用來做酸菜魚的酸菜，泡的淡淡的，基本上沒有了鹹味。；加了少許的乾紅椒，只是簡單的一燉煮，吃剩的雞肉立刻變成了一道與之前完全味道不同美味，淡淡的辣，還有有嚼頭的...

“説起雞肉丸，大家一定會想到用它做湯。那麼辣炒你油試過嗎？超級下飯好吃”食材明細主料雞肉丸（150克）尖椒（1個）洋葱（1/3個）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）白糖（1勺）大葱（3克）大蒜（3克）生抽（1勺）鹽（1茶匙）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣燒雞肉...

“家常菜~~~~~~冬瓜燒雞塊”食材明細主料雞塊（455克）冬瓜（470克）輔料幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜燒雞塊的做法步驟1、食材：雞塊（已清洗焯水）、冬瓜（已去...

“土雞肉鮮香，蘑菇脆嫩，味道鮮美。”食材明細主料雞肉（500g）蘑菇（100g）四季豆（300g）輔料青椒（6個）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘑菇四季豆燒雞的做法步驟1、把洗淨的雞肉倒進油鍋裏煸炒，炒出香味。2、倒入青椒段煸炒出辣味...

“白菜不如白菜，冬天的白菜最有營養，和香菇一起和雞肉同做，味道鮮美，營養豐富。”食材明細主料雞腿（1個）白菜（300g）香菇（150g）輔料葱（10g）姜（5g）醬油（5ml）美極鮮（5ml）八角（3g）清水（適量）花生油（30ml）桂皮（2g）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級...

食材明細主料雞（適量）毛豆（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆燒雞的做法步驟1、原料。2、雞剁成塊洗淨備用。3、熱鍋冷油放生薑八角桂皮煸香4、倒入...

食材明細主料雞腿（1個）杏鮑菇（1個）香葱（1小把）輔料油（少許）鹽（少許）料酒（少許）葱（少許）雞精（少許）生抽（少許）老抽（少許）蠔油（少許）糖（少許）清水（少許）姜（少許）蒜（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杏鮑菇燒雞塊的做法步驟1、雞腿，杏鮑菇各一個。...

“這幾天天氣一下子暖起來了，西安白天最高温度已經突破二十度，比如昨天和今天已經達到23℃，不涼也不熱，正是體感最舒服的時候，我們家的小丫頭一下子就玩瘋了，一出去就不願意回來。沒辦法，只能陪着她在外面晃悠，直至她實在困了...

食材明細主料雞肉（650g）萵筍（1顆）胡蘿蔔（1顆）輔料薑絲（適量）十三香（1勺）白胡椒粉（半勺）食鹽（1勺）生抽（2勺）料酒（1勺）玉米澱粉（1勺）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）萵筍胡蘿蔔燒雞的做法步驟1、雞肉剁塊，洗淨。2、炒鍋燒熱不放油，將雞塊放...

食材明細主料雞胸脯肉（400g）土豆（1個）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）清水（適量）雞精（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）土豆燒雞肉片的做法步驟1、雞胸脯肉洗淨切成片備用。2、土豆去皮洗淨切片，在清水裏泡下...

食材明細主料香芋（295克）雞塊（480克）輔料桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香芋燒雞塊的做法步驟1、食材：香芋（已去皮清洗）、雞塊（已清洗焯水）、桂皮、大料、冰糖2、將已清洗好...

“受爸媽的影響~~做燒菜時，總喜歡放些香料：如八角，三奈，桂皮，香葉，小茴香等~~如果不放這些香料，就覺得做好的燒菜少了點味道~~~~燒菜的調料一大堆，家裏有香料，時間充裕還湊合~~~可有的時候，調料沒備全，或時間也緊~~可真愁人呀~~~...

“從來沒有買過板栗，這也是我第一次買板栗，以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路邊有人用鹽巴下去烤的那種烤栗子。那天看了老楊做的板栗燒雞翅很美味。也附加板栗好剝的方法：也就買回家也式模式樣的做，我家...

“冬天吃美美的”食材明細主料雞肉（500）土豆（1個）青椒（2個）輔料花椒（1個）桂皮（1段）香葉（2個）生薑（1塊）幹辣椒（2個）大葱（1段）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆青椒燒雞的做法步驟1、雞肉洗淨，切塊2、配料：葱、姜、花椒、蒜頭、辣椒、...

“從糖炒板栗的香味飄到我身邊時，板栗就一直是我的大愛（(⊙o⊙)…我大愛的食物有點多），冬天的街道旁，情侶雙雙對對，女生抱着熱乎乎的紙袋子，男生專注地為女生剝板栗，香香的，甜甜的，糯糯的......如今，糖炒板栗是不能多吃了，裏面添...

食材明細主料三黃雞（半隻切塊）木耳（100g）輔料葱（3顆切斷）腐乳（2塊）姜（3片）蒜（1個切粒）生抽（少量）老抽（少量）黃酒（1碗）油（適量）糖（少量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）腐乳燒雞的做法步驟1、熱油鍋中放雞塊炒幹水份。2、將炒幹水份的雞，放...

“哈哈，今天午飯的主菜就是它了！昨晚苦思冥想，翻來覆去，不如就做這個！因為怕上火，已經好久沒做紅燒雞了，今天加了蕨菜，還能減輕一點兒雞的熱量，就是吃的時候貪了嘴，哎，算了，我恐怕永遠別想以控制飲食來減肥！！！下面説説蕨菜的作用，這裏...

食材明細主料雞骨架（510克）土豆（310克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆燒雞骨架的做法步驟1、材料：雞骨架（已洗淨剁成塊）、土豆（已洗淨去皮）、薑片、桂皮、大料2...

“【雞爪】多麼簡單的食物，在這個瘋狂想吃肉的季節裏，定是要滿足了自己的嗜肉慾望。在吃貨的眼中，這世間還有什麼比想念某樣食物，並且可以吃到嘴裏，更為美好的事了！我又放了辣椒醬...重口味很難改，辣椒醬有沒有不重要，紅燒醬...

“栗子燒雞做法很簡單，卻特別得美味，咬一口就讓你有咬下一口的慾望，讓不愛吃甜食的人從此也愛上了這道美味的菜”食材明細主料雞腿（兩個）栗子（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

“回家就是外婆準備了吃不完、帶不完的好吃的。這個柴鍋燒雞是我家的保留項目，每次回家，外婆總要弄一隻老土雞去集上殺回來，給我們做來吃…”食材明細主料土雞公（2.5斤）土豆（2斤）濕木耳（半斤）杏鮑菇（半斤）輔料好人家燒雞公（一袋）花...

食材明細主料雞肉（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）青辣椒（適量）燜醬（30克）豆瓣醬（20克）紅辣椒（適量）輔料白酒（適量）料酒（適量）冰糖（適量）雞精（適量）蠔油（適量）醋（少許）中辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒雞塊的做法步驟1、準備好食材，雞肉剁成塊，清洗...

“外酥裏嫩，口水隨人而定。”食材明細主料整雞（（或雞腿）500g）輔料生菜（兩片）孜然（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鍋燒雞的做法步驟1、先把兩隻雞腿洗淨，涼水下鍋煮制，去除血污。2、用鹽，味精，雞精，料酒，葱姜醃製二十分鐘，醃製時用牙籤...