綠胡椒牛排的做法 綠胡椒牛排怎麼做

“在海南植物園有一種綠胡椒，介紹的各種好，沒吃過，吃貨是不容錯過的，買一瓶，用來烤牛排，果然別具一格，現磨現吃，味道就是不一樣，有種清香的氣味，辛辣濃郁，芳香怡人，瞬間讓牛排上升了一個檔次，回味無窮哦！牛排營養豐富，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

綠胡椒牛排的做法步驟

• 1、葱茸蒜茸備好

• 2、牛肉2片

• 3、拍鬆軟

• 4、取小碗加入紅酒、鹽、綠胡椒粉、蠔油、醬油調勻

• 5、加入葱茸蒜茸醃製牛肉半小時以上

• 6、烤盤鋪上錫紙，擺上洋葱，家裏沒洋葱了，用毛葱替代

• 7、碼入牛肉片

• 8、包好，烤箱200度預熱烤10到20分鐘

• 9、烤好的牛排

• 10、再研磨一份綠咖喱粉

• 11、加入醬油、紅酒、白糖、檸檬汁、澱粉調勻

• 12、炒鍋加入適量的油，爆香蒜茸

• 13、加入調料汁煮開

• 14、擺盤：煮熟的雞蛋切開取出蛋黃，裝入調料汁澆在牛排上，用糖醋水蘿蔔花和蘋果點綴下，OK！開餐。

小竅門

1、烤制時間依個人喜好的鮮嫩程度而定。
2、除了牛排和綠胡椒粉，其它調料隨自己喜好的口味調製。