“家常小菜,佐粥下飯最佳” 食材明細主料鹹菜 (適量)冬筍 (適量)五花肉 (適量)葱 (適量)輔料料酒 (適量)白糖 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)筍絲炒鹹菜的做法步驟1、冬筍剝去外殼2、鹹菜洗淨3、鹹菜切成絲4、冬筍切片焯水後切成絲5、五花肉切絲放鍋中小火煸出油6、放入筍絲翻炒7、再放入鹹菜翻炒8、撒入葱花,加料酒、白糖提鮮,翻炒均勻9、裝盤,佐粥下飯最佳了