“雷筍是春天的饋贈,其味道鮮美,甘甜脆嫩。” 食材明細主料雷筍 (230克)香葱 (1棵)蒜頭 (2瓣)小米椒 (1個)輔料鹽 (適量)雞精 (少許)微辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)油潑雷筍的做法步驟1、雷筍去殼洗淨。2、切成薄片。3、香葱,蒜頭和小米椒切好備用。4、鍋中加入清水,大火煮開,下入雷筍煮熟。5、撈出瀝乾水,裝入盤中。6、調入鹽和雞精,撒上入葱花,蒜末和小米椒。7、再將燒至冒青煙的油澆在蒜末上。8、稍微攪拌一下即可食用。9、脆嫩可口。