食材明細
高升排骨的做法步驟
1、準備好材料。
2、切好葱,姜,蒜。
3、乾淨的碗內加1湯匙料酒,兩湯匙醋,3湯匙白糖,4湯匙生抽,5湯匙水調成料汁。(生抽有點鹹了,所以不需要放鹽)
4、排骨用清水泡會,沖洗下血水後瀝乾水分。
5、鍋內倒少許油,把排骨放入翻炒。
6、翻炒至排骨變色之後,再把姜,蒜放入翻炒會。
7、把調好的料汁倒入,燒開後轉小火慢燒10分鐘左右。
8、湯汁變濃稠,開大火收汁,撒上葱花,出鍋裝盤。
9、排骨要細火慢燒,肉質才會香嫩且入味。
10、很簡單,喜歡可以收藏起來,有空試試。