食材明細主料春筍 (1顆)輔料生抽 (適量)老抽 (適量)蠔油 (適量)香葱 (適量)油 (適量)糖 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)油悶春筍的做法步驟1、春筍一顆去殼。2、切片焯水去澀味。3、焯水後的春筍撈出瀝乾水分。4、鍋中放入適量油下入春筍翻炒。5、加入適量生抽、老抽、蠔油和糖。6、大火燒開轉小火慢慢燜至春筍入味。7、盛盤撒上葱花。