食材明細主料排骨 (適量)南瓜 (適量)葱花 (適量)油 (適量)臘肉豆豉 (適量)蒜頭 (適量)輔料鹽 (適量)生粉 (適量)乾貝素 (適量)酒 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)豆豉南瓜蒸排骨的做法步驟1、備材料,南瓜去皮切.5cm厚度2、排骨用所有調味料醃上30分鐘後,加入蒜頭,拌均勻3、取下碟子,排放好南瓜、排骨4、在排骨上放上臘肉豆豉,再淋點油5、沸水入鍋,加蓋蒸15分鐘左右6、撒下葱花,即可上桌食用小竅門臘肉豆豉帶點微辣,可免煮即食