“方法簡單,美味營養,廚房小白輕鬆搞定” 食材明細主料鯽魚 (兩條)西紅柿 (1個)葱 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)輔料生抽 (適量)醋 (適量)料酒 (適量)糖 (適量)鹽 (適量)植物油 (適量)花椒 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)家常鯽魚的做法步驟1、葱薑蒜切片2、西紅柿切塊3、鯽魚去鱗,去內臟,去內臟黑膜,洗淨4、鍋中放入適量植物油,爆香葱薑蒜5、放入半小碗醋,半小碗料酒,半小碗生抽,一勺糖,適量鹽,燒開6、放入鯽魚,燒開幾分鐘,然後再翻面,再燒開幾分鐘7、放入適量清水,沒過鯽魚8、放入西紅柿,放入適量花椒,大火燒開,轉中火慢燉9、燉至湯汁變粘稠,關火,可以滴幾滴香油調味10、成品