食材明細主料蕎麥麪 (適量)黃瓜 (一根)熟雞蛋 (一個)輔料小葱 (適量)香菜 (適量)蒜 (適量)調料鹽 (適量)油 (適量)醬油 (適量)醋 (適量)胡椒粉 (適量)辣椒粉 (適量)芝麻 (適量)酸辣 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)黃瓜絲拌蕎麥麪的做法步驟1、蕎麥麪準備就緒。2、黑胡椒粉現磨備用。3、葱蒜,黃瓜,香菜洗淨備用。4、蕎麥麪煮熟撈出。5、過涼瀝乾水份備用。6、黃瓜切絲,葱蒜香菜切碎一同放面中。7、放入胡椒粉,辣椒粉,白芝麻。8、用熱油淋入激出香味兒,加鹽,醋,醬油攪拌均勻即可。9、煮雞蛋切開點綴。10、美美的家常拌麪完美搭配。小竅門現吃現拌,口感不打折哦!祝您三月安好!