食材明細主料豬肝 (適量)輔料葱 (一顆)姜 (三片)生抽 (少許)老抽 (少許)鹽 (少許)冰糖 (一塊)八角 (兩個)桂皮 (一塊)香葉 (兩片)花椒 (少許)小茴香 (少許)五香 (口味)煮 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)五香豬肝的做法步驟1、蔣豬肝放在水裏泡半小時去血水。2、撈出洗淨放入容器中,加入所有輔料。3、加入漫過豬肝的清水,大火燒開後轉中小火煮半小時。4、稍微放涼後撈出。5、切片。6、裝盤。7、成品圖。