食材明細主料豬肝 (150g)輔料大葱 (少量)辣椒 (一個)米酒 (50毫升)調料油 (適量)鹽 (少量)醬油 (適量)蠔油 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)高級 (難度)香辣炒豬肝的做法步驟1、配料切好。2、豬肝切薄片清洗三次。3、熱油。4、下豬肝爆炒。5、放米酒大葱辣椒。6、炒熟調味。7、成品。